ABOBRINHA RECHEADA

Calorias por porção: 130

Tempo de preparo: 1 h

Porções: 4 de 200 g

   INGREDIENTES

 4 abobrinhas médias cortadas -  200 g de carne moída -  2 colh. de sopa de cebola picada -  2 colh. de sopa de extrato de tomate -  1/2 limão -  1 colh.de café de canela -  pitadas de noz-moscada -  1 colh.de sopa de hortelã picada .

Para o molho

 2 dentes de alho inteiros -  l colh. de sopade azeite -  4 tomates cortados em cubos - 2 colh. de sopa de salsa.

MODO DE FAZER

1. Corte as abobrinhas ao meio e tire a polpa. Reserve. Numa panela, junte a carne moída, a cebola e doure. Junte a polpa da abobrinha, o extrato, suco de 1/2 limão, a noz-moscada e a canela. Mexa e refogue. Recheie. 3.Ponha as abobrinhas em um refratário. Polvilhe a hortelã.

Prepare o molho

1. Frite, por 2 minutos, o azeite e o alho. Junte o tomate, o sal, e ferva por 10 minutos. Salpique a salsa.

2. Regue as abobrinhas. Leve ao forno, com papel-alumínio por 20 minutos.

3. Tire o papel e doure por mais 20 minutos. Sirva com hortelã.

BOM APETITE!!!