PÊRAS AROMATIZADAS

(Rica em vitaminas A, C e sais minerais, ajuda a combater estresse, diabetes, colesterol, anemia, alergia alimentar e prisão de ventre)

Rendimento: 6

Calorias: 270 por porção

Tempo de preparo: 40 minutos

INGREDIENTES

2 xíc. (chá) de champagne
1 xíc. (chá) cheia de mel
3 cravos da índia
1 canela em pau
1 pitada de pimenta da Jamaica
1 anis-estrelado ou erva-doce
1 col. (chá) cheia de amido de milho
6 pêras
Folhas de hortelã para enfeitar
 

MODO DE PREPARAR A CALDA E MONTAR A SOBREMESA

1. Em uma panela, coloque o champagne, o mel, o cravo, a canela em pau, a pimenta da Jamaica, o anis-estrelado ou a erva-doce e o amido de milho.

2. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, descasque as pêras, conservando os cabinhos, e vá dispondo-as uma ao lado da outra na calda semi-pronta.

3. Mantenha o cozimento em fogo baixo, virando de vez em quando, até que fiquem cozidas e a calda espessa.

4. Retire e espere esfriar.

5. Monte a sobremesa com uma pêra  e uma bola de sorvete de creme. Finalize, enfeitando com folhas de hortelã.

BOM APETITE!!!