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TENDER LIGHT COM PURÊ DE CASTANHAS E CENOURAS
(Esta é uma maneira prática de se comer castanha portuguesa, e “economizar” calorias: basta misturar cenouras ao purê)
Purê tradicional de
castanhas (40 g) = 233 kcal
INGREDIENTES
1 tender bolinha
Para purê de castanha e
cenoura
MODO DE PREPARO
Tender 1. Numa assadeira anti-aderente, coloque o tender e leve ao forno para assar em fogo baixo por meia hora. 2. Tire do forno e, com uma faca, trace diagonais na superfície do tender. Enfeite com os cravos, espetando-os. 3. Numa tigela, misture a geléia com o suco de laranja, o adoçante e a noz-moscada e o shoyu. 4. Derrame lentamente metade desse molho sobre o tender e leve-o para assar, novamente, em forno médio, por 40 minutos. 5. Vá regando com o restante do molho. Após esfriar, corte em fatias e despeje o molho que ficou na assadeira. Purê de castanha e/ou cenoura 1. Cozinhe as castanhas portuguesas na pressão. Retire a casca e reserve-as. 2. Em outra panela, cozinhe as cenouras. 3. No liquidificador, coloque as castanhas e as cenouras cozidas e bata até obter uma mistura homogênea. Retire e ponha em uma panela. 4. Acrescente o sal, a cebola, o requeijão e o adoçante e leve ao fogo. Mexa bem com uma colher de pau até encorpar e ficar com a textura de purê. 5. Tire do fogo e sirva imediatamente.
- O tender bolinha é o menos calórico, tem cerca de 100 kcal a cada 100g , o que equivale a quatro fatias. Se for feito sem a utilização do melaço ao redor, trocando pela geléia de damasco diet , continuará magro. Fonte.: Esta receita é encontrada em vários sites, motivo pelo qual não citamos uma fonte exclusiva. BOM APETITE!!!
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