BOLO PRESTÍGIO (SEM AÇÚCAR)

Rendimento : 10 porções
Calorias : 83 por porção

 INGREDIENTES

4 ovos
 1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose)
 2 colheres de sopa farinha de trigo
2 colheres de sopa chocolate em pó diet
1 colher de sopa fermento em pó
margarina light para untar
 farinha de trigo para polvilhar fôrma
 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo


Recheio
1 ½ copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco
 

Cobertura

1 ½ copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
- 50 g coco ralado

MODO DE PREPARO

 
1- Bata as claras em neve.
2- Adicione as gemas e o adoçante.
3- Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.
4- Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
5- Desenforme, corte ao meio e reserve.

 

do Recheio

1- Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar.
2- Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
3- Faça o mesmo processo para a cobertura.
4- Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
5- Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.